Hàm lượng đường trong bánh Trung Thu luôn là nỗi e ngại của những ai bị bệnh tiểu đường hoặc đang ăn kiêng. Vậy bị tiểu đường ăn bánh Trung Thu được không? Hãy cùng Mordan Bakery tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây nhé!

Ăn bánh Trung Thu có bị tăng đường huyết không?

Theo báo cáo của Viện dinh dưỡng Quốc gia, hàm lượng đường và calo trong bánh Trung Thu tương đối cao. Thông thường, cứ khoảng 170g bánh Trung Thu sẽ chứa từ 500 – 700 calo, tùy vào loại bánh và thành phần nhân bánh. 

Chính xác, đối với một bánh Trung Thu đậu xanh 1 trứng muối có khối lượng 176g sẽ chứa:

  • 19,5g Protein (hay còn gọi là chất đạm).
  • 27,5g Lipid (chất béo).
  • 80,6g Glucid (đường) – đây là thành phần chiếm tỉ trọng cao nhất.

Theo số liệu trên, có thể hiểu rằng một chiếc bánh Trung Thu bất kỳ có thể chứa hàm lượng đường và tinh bột tương đương bằng 1 đến 2 chén cơm hoặc gấp 2 lần hàm lượng chất béo trong một tô phở bò. Đặc biệt, đây lại là loại đường dễ dàng hấp thu, vì thế nó có thể làm tăng hàm lượng đường trong máu một cách nhanh chóng. 

bị tiểu đường ăn bánh trung thu được không
Ăn bánh trung thu có bị tăng đường huyết không?

Với những thông tin trên, bạn có thể giải đáp được thắc mắc ăn bánh Trung Thu có bị tăng đường huyết không? Việc ăn bánh Trung Thu hoàn toàn có thể gây tăng đường huyết, đặc biệt là đối với những người có tiền sử tiểu đường. Chính vì thế, người bị tiểu đường hoặc đang ăn kiêng thì không được ăn bánh trung thu tùy tiện mà cần kiểm soát, chú ý chừng mực.

Người bị tiểu đường ăn bánh Trung Thu được không?

Theo phân tích trên, ăn bánh Trung Thu có thể là nguyên nhân gây tăng đường huyết ở người bị tiểu đường. Vậy nên, người bị tiểu đường ăn bánh Trung Thu được không? Đương nhiên là được, tuy nhiên nếu bạn bị tiểu đường thì cần lưu ý những điều sau đây:

Bổ sung thêm nhiều rau xanh trong bữa ăn

Bên trong rau xanh chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, chất này có thể trung hòa, giảm hàm lượng tinh bột trong cơ thể và hạn chế tình trạng tăng huyết áp. Vì thế, nếu bạn bị bệnh tiểu đường nhưng vẫn muốn thưởng thức những chiếc bánh Trung Thu ít đường thơm ngon thì nên dùng nhiều rau ngay sau đó. 

ăn nhiều rau xanh
Người tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh

Ngoài ra, đối với người bệnh tiểu, không chỉ nên bổ xung nhiều rau xanh trong bữa ăn khi dùng bánh Trung Thu mà bạn nên bổ xung rau xanh trong bữa ăn hằng ngày. Điều này có tác dụng giúp bạn hạn chế được tình trạng lượng đường trong máu tăng nhanh và nguy cơ tăng huyết áp. 

Loại bỏ lượng tinh bột tương ứng

Lượng tinh bột và đường trong một chiếc bánh Trung Thu tương đối cao so với người bị tiểu đường. Vì thế, nếu bạn bị tiểu đường nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị độc đáo của những chiếc bánh Trung Thu, bạn nên điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với cơ thể. 

Có thể hiểu như sau: Nếu đã ăn 1 phần 4 chiếc bánh Trung Thu nướng/ dẻo nên giảm 1 phần 3 khẩu phần cơm/ chén cơm và 30g thịt nạc hoặc thịt mỡ. Kiểm soát tốt lượng đường và lượng tinh bột nạp vào cơ thể là điều cần thiết với người bị bệnh tiểu đường.

Tăng cường tập luyện thể thao

Người bệnh tiểu đường ăn bánh Trung Thu được không? Câu trả lời đường nhiên là được. Tuy nhiên, sau khi ăn bánh Trung Thu bạn cần tăng cường tập luyện thể dục, thể thao để đốt cháy năng lượng dư thừa đã nạp vào cơ thể. 

tập thể dục
Nên tập thể dục thường xuyên

Thông thường, đối với 1 phần 4 chiếc bánh Trung Thu dẻo hoặc nướng, bạn cần vận động thêm một khoảng thời gian, tùy vào hoạt động nặng nhẹ. Cụ thể như sau:

  • Đi bộ: 45 phút
  • Đạp xe đạp: 25 phút
  • Bơi lội: 25 phút
  • Dọn dẹp nhà cửa: 1 tiếng

Mức thời gian này có thể tăng giảm tùy vào lượng bánh Trung Thu bạn ăn. Tuy nhiên, nếu bạn bị bệnh tiểu đường, đừng dùng quá nhiều bánh Trung Thu nhé!

Chú ý lượng bánh Trung Thu tiêu thụ

Đối với những bệnh nhân bị tiểu đường hoặc chưa biết cách kiểm soát mức đường huyết cho khẩu phần ăn, thì nên hạn chế sử dụng bánh Trung Thu và chỉ dùng một miếng nhỏ. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng kèm với các loại trà nóng để có thể tăng khả năng tiêu thụ và tích tụ của tinh bột, chất béo trong cơ thể.

Tóm lại, những bệnh nhân tiểu đường khi ăn bánh Trung Thu cần điều chỉnh khẩu phần hợp lý và kết hợp cùng các món nhiều chất xơ, dễ tiêu hóa để tăng khả năng chuyển đổi chất. 

Đồng thời, ngay sau khi ăn bánh Trung Thu tầm 1 đến 32 giờ, bạn cần đo chỉ số đường huyết trong máu. Nếu chỉ số dưới 11mmol/l hoặc 200mg/dl thì không có gì phải lo lắng. Tuy nhiên nếu chỉ số vượt ngưỡng trên, bạn cần tăng cường các hoạt động thể dục thể thao và điều chỉnh mức năng lượng từ bữa cơm sau đó. 

Bánh Trung Thu làm từ đường không năng lượng

Đường không có năng lượng là một loại đường có nguồn gốc từ thực vật như erythritol, stevia hoặc trái cây. Đường không năng lượng được sản xuất dành riêng cho người bị tiểu đường, người ăn kiêng và để thay thế hoàn toàn loại đường thông thường. Loại đường này có lợi cho sức khỏe của người tiểu đường bởi vì không gây tăng đường huyết, không chứa calo và không ảnh hưởng đến việc giảm cân.

Bánh trung thu từ đường không năng lượng
Bánh Trung Thu cho người tiểu đường từ đường không năng lượng

Hiểu được tâm lý và nhu cầu của những người bệnh tiểu đường hay đang có nhu cầu giảm cân, các thương hiệu bánh Trung Thu đã cho ra mắt dòng bánh sử dụng đường không năng lượng này. Những chiếc bánh cũng thừa hưởng những ưu điểm về sức khỏe tương tự. Nó không chỉ đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng mà còn giúp họ thưởng thức món ăn truyền thống một cách an toàn và thú vị hơn.

Hiện nay có rất nhiều thương hiệu bánh Trung Thu trên thị trường cho ra dòng sản phẩm bán bánh Trung Thu từ đường không năng lượng. Một số nhãn hiệu nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo qua như: Bibica, Kinh Đô, Givral, Thu An Sinh, Bửu Yến, Hội An MoonCake,…

Một số loại bánh Trung Thu dành cho người bị tiểu đường

Người tiểu đường hay người ăn kiêng không cần quá lo lắng vì những thương hiệu đã sản xuất ra những loại bánh trung thu dành riêng cho họ. Cùng điểm qua một số loại bánh Trung Thu cho người tiểu đường thơm ngon của các thương hiệu nổi tiếng nhé!

Dòng bánh xanh của Kinh Đô

Bánh Trung Thu Kinh Đô từ lâu đã ghi dấu ấn trong lòng khách hàng bởi hương vị thơm ngon truyền thống. Gần đây, thương hiệu này ra mắt dòng bánh Trung Thu 100% thành phần tự nhiên dành cho người ăn kiêng và người bị tiểu đường. Đường được dùng cho dòng bánh này cũng là loại đường không năng lượng Maltitol và Isomalt. 

Dòng bánh trung thu "xanh" của Kinh Đô
Dòng bánh trung thu “xanh” của Kinh Đô

Bên cạnh đó, với công thức đặc biệt, dòng bánh Trung Thu xanh của Kinh Đô vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống thơm ngon, chuẩn vị. Bạn có thể lựa chọn một số loại nhân của dòng bánh này như: Đậu xanh hạnh nhân, Mè đen hạt dưa, Trà xanh hạt Macadamia,…

Dòng bánh Trung Thu dinh dưỡng của Bibica

Theo sát xu hướng bảo vệ sức khỏe, thương hiệu bánh Trung Thu nổi tiếng Bibica cho ra mắt dòng bánh Trung Thu dinh dưỡng. Dòng bánh này được Bibica nguyên cứu và cho ra phương thức tạo nên nét độc đáo giữa công nghệ bánh truyền thống và khoa học dinh dưỡng. 

Dòng bánh Trung Thu dinh dưỡng của Bibica là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị bánh Trung Thu truyền thông và các thành phần tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Đặc biệt, dòng bánh Trung Thu cho người tiểu đường này đã được Viện dinh dưỡng Quốc gia thử nghiệm lâm sàng và đánh giá chỉ số đường huyết trong bánh là 35.75%. Chỉ số này hoàn toàn an toàn với người bệnh tiểu đường hay người đang có nhu cầu ăn kiêng.

Bánh Trung Thu tỏi đen Givral

Tỏi đen luôn được biết đến với những công dụng tốt cho sức khỏe như điều hòa cholesterol, ổn định đường huyết, phòng ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch và giảm cân hiệu quả. Sự kết hợp của tỏi đen trong bánh Trung Thu của Givral không những giúp chiếc bánh có hương vị độc đáo, thơm ngon mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe người dùng.

Bánh Trung Thu tỏi đen
Bánh Trung thu tỏi đen

Bánh Trung Thu cho người tiểu đường Thu An Sinh

Thu An Sinh thấu hiểu được nỗi lo lắng của người bị bệnh tiểu đường, vì thế dòng bánh đặc biệt dành cho người tiểu đường ra đời. Với dòng bánh này, bạn không cần phải thắc mắc người bị tiểu đường ăn bánh Trung Thu được không nữa, bởi chúng được sử dụng các thành phần vô cùng an toàn và chỉ sử dụng đường không năng lượng. 

Trên đây là những chia sẻ về người bị tiểu đường ăn bánh Trung Thu được không và các loại bánh Trung Thu cho người tiểu đường. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn chọn ra những chiếc bánh Trung Thu, thơm ngon phù hợp với sức khỏe của bản thân. Đừng quên ghé thăm Mordan để tham khảo thêm nhiều loại bánh Trung Thu thơm ngon hấp dẫn!

Xin chào, tôi là một content writer tại Mordan Bakery. Tôi rất đam mê viết blog và chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm làm bánh trung thu cho mọi người. Hy vọng những bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn trong dịp Tết Đoàn viên

PHẠM THỊ THUỲ TRANG.

        

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *